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miércoles, 1 de septiembre de 2010

El airan. Bebida de los beduinos


Ingredientes: (para 4 personas)


3 yogures

3 vasos de agua

2 ramitas de menta fresca

1 ajo pelado

1 cucharadita de sal

2-5 cubitos de hielo. (Este ingrediente es una reciente incorporación a la bebida y es de uso urbano.)


Elaboración:

Ponga todos los ingredientes en un jarrón y remueva con una cuchara larga, hasta obtener una especie de jarabe.

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